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Empresa especializada na produção de Doce de Abacaxi e Figo em Calda. Utilizando o Abacaxi natural que é selecionado e descascado com máquina de aço inoxidável, sendo retirado seu miolo e feita uma limpeza manual e a seguir lavado em água corrente clorada. A fruta será fatiada num padrão arredondado e acondicionada em latas envernizadas de 200g ou 400g, passando por um túnel de exaustão adicionando-se calda de açúcar cristal extra, seguindo para a recravadeira onde será lacrada e submetida à esterilização, passando logo após para o resfriamento. Posteriormente as latas são rotuladas e acondicionadas em caixas de papelão para expedição do produto acabado.
Seguindo o mesmo princípio, porém o figo e recebido já limpo e esterilizado, acondicionado em bombonas, de onde será retirado, lavado, selecionado e envasado, seguindo o mesmo fluxo de produção do doce de Abacaxi.
Empresa especializada em receber açúcar cristal a granel em sacos de 50 (cinqüenta) quilos e no fracionamento e empacotamento em porções de 2 (dois) e 5 (cinco) quilos em pacotes (saquinhos) de plástico (PVC) com vulcanização mecânica e hermética das embalagens, que são acondicionados em pacotes de 20 (vinte) ou 50 (cinqüenta) quilos. |